Le attuali alternative al latte non sono proprio uguali, quindi Impossible Foods sta lavorando a un sostituto del cibo che abbia l’aspetto, il sapore e il comportamento del latte di mucca. Il progetto Impossible Investigator mira a reclutare scienziati di primo piano per contribuire alla causa. Il latte di Impossible Foods è fatto con proteine stabili provenienti da piante. Si mescola correttamente con altri liquidi e può essere montato in una schiuma. Non c’è una linea temporale per quando il sostituto del latte sarà pronto a lasciare i laboratori di Impossible Foods.

Iscriviti al nosto canale Telegram, per le notizie in tempo reale!

https://gizmodo.com/impossible-foods-is-now-developing-a-plant-based-altern-1845425703